اگر به اندازه کافی جوجه را در دورهمی‌ها و مهمانی‌های خود امتحان کرده‌اید و بدتان نمی‌آید گاهی کباب کوبیده را جایگزین کنید، وقت آن رسیده است که به فکر خرید چرخ گوشت مناسب باشید. این وسیله برای آسیاب انواع مغزها، سبزیجات، صیفی‌جات، پنیر و غیره مناسب است.
اگر نیاز به خرید چرخ گوشت در آشپزخانه خود را احساس کرده‌اید و به فکر تهیه ی آن هستید، در ادامه به مقاله راهنمای خرید این دستگاه برقی ما نگاهی بیندازید.
کاربردهای چرخ گوشت
چرخ گوشت یک ابزار چند منظوره است و کاربردهای اصلی آن شامل موارد زیر است:
- چرخ کردن انواع گوشت
- تهیه انواع سوسیس
- تهیه برگر
- آسیاب کردن استخوان خام
- ورز دادن خمیر
- خرد کردن سبزیجات
چرخ کردن انواع گوشت
کاربرد اصلی این وسیله، چرخ کردن گوشت است از این رو همیشه میتوانید گوشت چرخ کرده تازه و لذیذ تهیه کنید. وجود انواع تیغه با اندازه‌های مختلف در چرخ گوشت برقی، این امکان را به شما میدهد که گوشت را در اندازه دلخواهتان خرد کنید؛ در نتیجه شما میتوانید انواع غذاهایی را که پیش از این از رستوران تهیه می‌کردید را به آسانی در خانه آماده کنید.
تهیه انواع سوسیس
سوسیس یک غذای رایج در بین افراد گوشت‌خوار است. دستورالعمل‌های زیادی برای تهیه سوسیس به وسیله چرخ کردن گوشت وجود دارد. با استفاده از این وسیله میتوانید سوسیس های متنوعی را با انواع مختلف گوشت در ضخامت‌های مختلف تهیه کنید. اگر چرخ گوشتتان قطعه لازم برای تهیه سوسیس را ندارد، میتوانید لوازم جانبی مورد نیاز را به صورت جداگانه خریداری کنید.
تهیه برگر
چه انتظار دیگری از این دستگاه دارید؟ چرخ گوشت می‌تواند طبق همان روش تهیه سوسیس، همبرگر تهیه کند. برای درست کردن همبرگر نیز میتوانید از گوشت و مواد مورد نظر خود استفاده و همچنین ضخامت گوشت همبرگر را طبق سلیقه خود تنظیم کنید.
آسیاب کردن استخوان خام
اگر از حیوانات خانگی نگه‌داری می‌کنید، حتماً به راهنمای انتخاب خرید چرخ گوشت برقی مناسب نیاز دارید. این دستگاه قادر به آسیاب کردن انواع استخوان و انواع مختلف گوشت مانند گوشت گاو، مرغ، اردک، گوسفند یا بز هستند. جویدن استخوان‌های آسیاب شده برای حیوانات خانگی شما راحت‌تر از خوردن یک تکه استخوان بزرگ است.
ورز دادن خمیر
از دیگر کاربردهای غیر معمول چرخ گوشت ، ورز دادن کامل خمیر است. این ابزار امکان تهیه کلوچه‌های خوشمزه و مغذی را به شما میدهد زیرا می توانید خمیر کلوچه را با استفاده از این دستگاه به درستی ورز دهید. در نتیجه ارزش چرخ گوشت با توجه به این کارایی دوچندان می‌شود.
خرد کردن سبزیجات
این وسیله برای تهیه غذای گیاهی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. شما میتوانید با خرید چرخ گوشت پرقدرت انواع مختلف سبزیجات را در کوتاه ترین زمان ممکن خرد کنید. در نتیجه برخی افراد هنگام تهیه خوراکی‌های گیاهی و ترشی‌ها، ترجیح می‌دهند از این وسیله به جای سبزی خردکنی استفاده کنند.
انواع چرخ گوشت
چرخ گوشت‌های مختلفی وجود دارد، اما 2 مورد از بهترین مدل‌های این وسیله برقی عبارتند از:
- چرخ گوشت دستی؛
- چرخ گوشت برقی؛
چرخ گوشت دستی؛ مناسب مصارف خانگی
ابتدایی‌ترین نوع چرخ گوشت، چرخ گوشت دستی است. این نوع چرخ گوشت جزو پرکاربردترین مدل‌های چرخ گوشت به حساب می‌آید و استفاده از آن کار راحتی نیست. این نوع چرخ گوشت به چرخ گوشت غیر برقی نیز معروف است و صرفاً با دست کار می‌کند. چرخ گوشت دستی کاملاً برای مصارف خانگی مناسب است زیرا اندازه کوچکی دارد.
چرخ گوش‌های دستی دارای طراحی استاندارد با روکش فولادی ضد زنگ هستند. این چرخ گوشت برای کسانی مناسب است که بودجه کمتری دارند و نمی‌خواهند فضای زیادی برای نگه‌داری چرخ گوشت اختصاص دهند. علاوه بر این، چرخ گوشت‌های دستی تنها برای خرد کردن حجم کمتری از گوشت مناسب هستند.
چرخ گوشت برقی، ابزاری سریع و قدرتمند
وقتی صحبت از قدرت چرخ گوشت می‌شود، چرخ گوشت‌های برقی استاندارد حرف اول را می‌زنند. چرخ کردن گوشت با چرخ گوشت برقی هیچ زحمتی برای شما ندارد و میتوانید حجم زیادی از گوشت را در مدت زمان کمی خرد کنید. علاوه بر این، خرید چرخ گوشت برقی این امکان را به شما میدهد که قسمت‌های غضروفی گوشت خام را نیز به راحتی خرد کنید.
چرخ گوشت برقی برای مصارف خانگی مناسب است اما نسبت به چرخ گوشت دستی فضای بیشتری نیاز دارد. همچنین، شما میتوانید استخوان‌ها را به راحتی با چرخ گوشت برقی چرخ کنید و و میزان هدررفت گوشت را به حداقل برسانید. وجه تمایز چرخ گوشت برقی با چرخ گوشت دستی این است که میتوانید چرخ گوشت برقی را با توجه به نیاز خود تنظیم کنید.
اهمیت خرید چرخ گوشت برقی با کیفیت
استفاده از چرخ گوشت برقی استاندارد مزایای زیادی دارد که در ادامه به چند مورد از مزایای آن اشاره می کنیم:
- کنترل کیفیت گوشت؛
- امکان تهیه غذاهای متنوع؛
- کاهش اسراف گوشت؛
- کنترل مواد افزودنی در گوشت؛
- صرفه‌جویی در هزینه خرید گوشت؛
در ادامه هر کدام از موارد بالا را شرح خواهیم داد.
کنترل کیفیت گوشت
یکی از اصلی‌ترین مزایای استفاده از چرخ گوشت برقی، امکان کنترل کیفیت گوشت مصرفی است. اگر می‌خواهید گوشت خام را با کیفیت بهتری تهیه کنید، توصیه می‌کنیم به سراغ قصابی معتبر و مورد اطمینان بروید. این موضوع به ویژه برای افرادی مهم است که به مسائل بهداشتی و کیفیت غذا اهمیت می‌دهند. شما میتوانید گوشت مورد نظرتان را تهیه کنید و با استفاده از چرخ گوشت با کیفیت، آن را چرخ کنید.
امکان تهیه غذاهای متنوع
با استفاده از چرخ گوشت برقی استاندارد میتوانید انواع غذای متنوع و خوشمزه را به راحتی در خانه تهیه کنید. این ابزار امکان ترکیب گوشت، سبزیجات و ادویه‌جات را به شما میدهد. برای مثال، با استفاده از چرخ گوشت میتوانید کوفته، برگرها و سوسیس را در خانه تهیه کنید.
کاهش اسراف گوشت
با استفاده از چرخ گوشت برقی میزان هدر رفت گوشت به حداقل می‌رسد. وقتی که شما از چرخ گوشت استفاده می‌کنید تمامی قسمت‌های گوشت به طور کامل استفاده می‌شوند و به همین دلیل هیچ قسمتی از گوشت هدر نمی‌رود. در واقع، استفاده از چرخ گوشت برای افرادی که به منبع پروتئین زیادی نیاز دارند، یک وسیله بسیار کاربردی است.
کنترل مواد افزودنی
استفاده از چرخ گوشت برقی به شما این امکان را میدهد که مواد افزودنی مضر غذا را کنترل کنید. گوشت خرد شده آماده‌ای که از فروشگاه‌ها تهیه می‌کنید، ممکن است دارای مواد افزودنی یا نمک بیش از حد باشد و در نتیجه، به سلامتی سما آسیب می‌زند. بنابراین، استفاده از چرخ گوشت میزان سلامت غذای شما را تضمین می‌کند.
صرفه‌جویی در هزینه خرید گوشت
زمانی که چرخ گوشت تهیه می‌کنید، هزینه خرید گوشت را کاهش می‌دهید زیرا گوشت خام در فروشگاه‌ها معمولاً ارزان‌تر از گوشت خرد شده و آماده است.
Hand putting meat through a meat grinder. Intermediate step of private sausage production at home. Selective focus.
راهنمای انتخاب چرخ گوشت برقی، بهترین را انتخاب کنید
برای خرید چرخ گوشت باید نکات مهمی را رعایت کنید که در ادامه به بررسی این نکات می‌پردازیم:
قدرت موتور و سرعت چرخش چرخ گوشت
میزان قدرت موتور و سرعت چرخش یکی از نکات مهم در تعیین کیفیت چرخ گوشت است. موتور با قدرت بالا و سرعت چرخش زیاد این امکان را به شما میدهد که گوشت‌های بزرگ را با عمل‌کرد بهتر و سرعت بیشتری خرد کنید؛ بنابراین، هنگام خرید چرخ گوشت، به وات موتور و تعداد سرعت چرخش دستگاه توجه بیشتری داشته باشید. ما به شما توصیه می‌کنیم که چرخ گوشتی با موتور حداقل ۳۵۰ تا ۵۰۰ تهیه کنید.
جنس بدنه و تیغه‌ها
هنگام خرید چرخ گوشت حتماً به جنس بدنه و تیغه‌ها دقت کنید. بدنه‌های فلزی معمولاً مقاوم‌تر و با دوام‌تر هستند و باعث استحکام بیشتر چرخ گوشت می‌شوند. همچنین، تیغه‌های فلزی برای خرد کردن گوشت مناسب‌تر و دقیق‌تر هستند.
بهتر است تیغه و بدنه چرخ گوشت از مواد با کیفیت بالا مانند فولاد ضد رنگ یا آلیاژ‌های مرغوب باشند. اگر چرخ گوشت شما از تیغ‌های با کیفیت بالا درست شده باشد، گوشت با دقت بیشتری خرد می‌شود و و کم‌تر اسراف می‌کنید. علاوه بر این، میزان مقاومت بدنه چرخ گوشت به شما این اطمینان را میدهد که دستگاه به درستی کار می‌کند و ماندگاری طولانی مدتی خواهد داشت.
اندازه و ظرفیت چرخ گوشت برقی
اندازه و ظرفیت چرخ گوشت باید با نیازهای شما تطابق داشته باشد. با انتخاب چرخ گوشت بزرگ‌تر، میتوانید ظرفیت دستگاه را برای خرد کردن گوشت افزایش دهید. این ویژگی به شما این امکان را میدهد که غذاهای بزرگتری مثل کوفته یا سوسیس را با کم‌ترین زحمت و زمان تهیه کنید.
قابلیت تنظیم ضخامت مواد خرد شده
یکی از مواردی که قبل از خرید چرخ گوشت حتماً باید به آن توجه کنید، قابلیت تنظیم ضخامت گوشت خرد شده است. این ویژگی این امکان را به شما میدهد که گوش را با ضخامت‌های مختلف خرد کنید و در تهیه غذاهایی مانند کوفته برگر سوسیس و سایر انواع مختلف غذا به شما کمک می‌کند.
برای مثال اگر برگرهای ضخیم را دوست دارید میتوانید چرخ گوشت را با توجه به آن تنظیم کنید. علاوه بر این، میتوانید با تنظیم ضخامت، خوراک‌های جذاب برای فرزندتان تهیه کنید.
ایمنی بالا و قفل کودک
تنظیم قفل کودک و مکانیسم‌های ایمنی در چرخ گوشت مانع از وقوع حوادث ناخواسته می‌شود. قفل کودک می‌تواند از دسترسی کودکان به دستگاه جلوگیری کند و ایمنی را حین استفاده از دستگاه بالا ببرد. با توجه به قدرت بالای چرخ گوشت، تیغه‌ها و دیسک‌های خرد کننده، این دستگاه می‌تواند یکی از خطرناک‌ترین لوازم برقی آشپزخانه برای کودکان باشد.
قابلیت تعویض قطعات
این قابلیت در چرخ گوشت از جمله ویژگی‌های مهمی است که باید هنگام خرید چرخ گوشت مد نظر داشته باشید. قابلیت تعویض قطعات چرخ گوشت برقی به شما کمک می‌کند که در صورت نیاز، تیغه‌ها و دیسک‌های خرد کننده را تغییر دهید و نوع خرد کردن دستگاه، ضخامت و اندازه مواد خرد شده را تنظیم کنید.
گارانتی و خدمات پس از فروش
اطمینان از گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش از جمله نکات حیاتی هنگام خرید چرخ گوشت است. گارانتی معتبر نشانه کیفیت محصول است و به شما اطمینان خاطر میدهد که در صورت وقوع هر مشکل یا نقصی، تولید کننده آماده پشتیبانی، تعمیر یا تعویض دستگاه است.
داشتن گارانتی معتبر احتمال ایجاد مشکلات و نقص های غیر منتظره در دستگاه را به حداقل می‌رساند. علاوه بر این، در صورت بروز هرگونه مشکل، میتوانید از طریق خدمات پس از فروش با شرکت مورد نظر در ارتباط باشید.
نکات مهم هنگام استفاده از چرخ گوشت برقی
رعایت نکات مهم هنگام استفاده از چرخ گوشت برقی به شما کمک می‌کند که ایمنی خود و دیگران را تضمین کنید. در ادامه به برخی از نکات مهم هنگام استفاده از چرخ گوشت برقی اشاره می‌کنیم:
دستگاه را قبل از استفاده تمیز و ضدعفونی کنید
حتماً قبل از استفاده از چرخ گوشت، تمام قطعات و تیغه‌های دستگاه را تمیز کنید. همچنین، به شما پیشنهاد می‌کنیم که دستگاه را به طور مرتب و منظم ضدعفونی کنید تا احتمال آلودگی غذا را کاهش دهید.
به طور مداوم از دستگاه مراقبت و نگه‌داری کنید
بعد از اتمام کار حتماً چرخ گوشت را ضدعفونی کنید و قطعات دستگاه را به صورت جداگانه بشویید. دقت کنید که هنگام جدا کردن قطعات، به دستگاه ضربه‌ای وارد نشود. شست و شو و ضدعفونی قطعات دستگاه، کیفیت و بهره‌وری چرخ گوشت را به حداکثر می‌رساند.
دستورالعمل‌های دستگاه را رعایت کنید
تمام چرخ گوش‌های برقی استاندارد دستورالعمل مخصوص به خود را دارند. در نتیجه حتماً از دستورالعمل‌های تولیدکننده برای تمیزکاری و تنظیمات دستگاه استفاده کنید. دقت به راهنمای خرید چرخ گوشت برقی باعث می‌شود که چرخ گوشتتان بهترین عمل‌کرد را داشته باشد.
مراقب دست‌های خود باشید
هنگام استفاده از چرخ گوشت به هیچ عنوان دست خود را داخل دستگاه نبرید. قطعات چرخ گوشت تیز و خطرناک است.
هانیمان مکانی مطمئن برای خرید چرخ گوشت با قیمت مناسب
آیا به دنبال راهی هستید که با قیمت مناسب بهترین کیفیت چرخ گوشت را تهیه کنید؟ هانیمان ارائه‌دهنده بهترین چرخ گوشت برقی است. ما بهترین چرخ گوشت‌های دستی و برقی را در اختیار شما قرار می‌دهیم. تمامی محصولات ما با استفاده از مواد مرغوب ساخته شده‌اند و از این طریق رضایت مشتری را اولویت کار خود قرار می‌دهیم.
یکی از ویژگی‌های برجسته چرخ گوشت‌های هانیمان سر و صدای کم است. ما تمام تلاش خود را می‌کنیم که چرخ گوشت‌هایی با میزان صدای کم تهیه کنیم. با خرید چرخ گوشت با کیفیت، حجم کار آشپرخانه را کم‌تر و در هزینه‌های خود صرفه‌جویی کنید. راهنمای خرید چرخ گوشت برقی ما به شما کمک می‌کند که هنگام خرید، بهترین انتخاب را داشته باشید.
سوالات متداول
چرخ گوشت دستی بهتر است یا چرخ گوشت برقی؟
انتخاب چرخ گوشت دستی یا چرخ گوشت برقی کاملاً به نیازها و بودجه شما بستگی دارد. بدون شک چرخ گوشت برقی عمل‌کرد سریع‌تری دارد و برای استفاده روزانه مناسب‌تر است. از طرفی چرخ گوشت دستی هزینه کمتری دارد و فضای کمتری را اشغال می‌کند.
اندازه چرخ گوشت باید چقدر باشد؟
انتخاب اندازه چرخ گوشت کاملاً به مصرف روزانه شما بستگی دارد. برای مثال، اگر میزان گوشت بیشتری خرد می‌کنید و خانواده پرجمعیتی دارید، حتماً باید از چرخ گوشت بزرگ‌تر استفاده کنید.
چگونه چرخ گوشت با کیفیت بالا بخریم؟
قبل از خرید چرخ گوشت حتماً باید نکات مهمی را رعایت کنید که در این مقاله به آن اشاره کردیم. علاوه بر این، اگر از یک برند معتبر مانند برند هانیمان خرید کنید، میتوانید از کیفیت چرخ گوشت خود مطمئن باشید.
قدرت موتور چرخ گوشت باید چقدر باشد؟
ما به شما توصیه می‌کنیم که قدرت موتور چرخ گوشت را حداقل ۵۰۰ وات در نظر بگیرید. هرچند اگر روزانه حجم بالایی از گوش را خرد می‌کنید، حتماً باید چرخ گوشت با قدرت موتور بالاتری تهیه کنید.
قیمت چرخ گوشت چقدر است؟
چرخ گوشت‌ها قیمت متفاوتی دارند و با توجه به برند کیفیت و ویژگی‌های هر محصول باید مبلغ متفاوتی بپردازید.
