برخی از لوازم آشپزخانه پراستفاده‌تر از سایرین هستند و نبود آن‌ها در آشپزخانه باعث می‌شود که عملاً امکان پخت و پز بسیاری از غذاها وجود نداشته باشد. از جمله این لوازم می‌توان به ابزار برش و خرد کن اشاره کرد. از همین رو همواره تقاضای زیادی برای خرید تخته برش آشپزخانه، خرید رنده آنلاین و همین‌طور خرید چاقو و چاقوتیزکن وجود دارد زیرا به‌عنوا‌ مثال بدون داشتن چاقو نمی‌توانید هیچ یک از مواد غذایی را خرد و در نهایت سرخ کنید یا بپزید. به همین دلیل در خرید این ابزار باید نهایت دقت را به خرج دهید تا آنچه می‌خرید به قدر کافی مرغوب و کارآمد باشد و برای مدتی طولانی کار کند.

انواع ابزار برش و خرد کن در فروشگاه اینترنتی هانیمان

با توجه به این که طبخ اکثر غذاها به خرد و ریز کردن مواد اولیه (گوشت، مرغ، سبزیجات و غیره) نیاز دارد، در نتیجه هر‌کسی در آشپزخانه‌اش باید یک‌سری ابزار برش و خرد کن ضروری و پراستفاده را داشته باشد، منظور از این ابزار موارد زیر است:

1. تخته برش؛
2. انواع چاقو؛
3. انواع چاقو تیز کن؛
4. انواع رنده؛

در ادامه هر یک از لوازم آشپزخانه فوق را معرفی می‌کنیم تا به‌خوبی با کاربرد آن‌ها آشنا شوید. شما میتوانید تمام این لوازم را به صورت آنلاین از سایت هانیمان تهیه کنید.

تخته برش

تخته برش یکی از کاربردی‌ترین ابزار برش و خرد کن است که با استفاده از آن می‌توان انواع مواد غذایی از گوشت و سبزیجات گرفته تا نان، میوه و غیره را کاملاً یکدست و منظم خرد کرد. چنانچه قصد خرید تخته برش را دارید، خوب است بدانید که این محصول از نظر جنس، اندازه، شکل، رنگ و طراحی تنوع قابل‌توجهی دارد. به‌این‌ترتیب هرکسی می‌تواند بسته به نیاز و سلیقه خود اقدام به خرید این وسیله کاربردی کند. از همه این‌ها که بگذریم برخی از پر‌استفاده‌ترین و پر‌فروش‌ترین انواع تخته برش آشپزخانه شامل موارد زیر است:

• تخته برش پلاستیکی: در این میان انواع تخته برش، نوع پلاستیکی آن نه‌تنها کیفیت و ماندگاری بسیار بالایی دارد؛ بلکه از نظر قیمت هم کاملاً مناسب و اقتصادی است. این تخته آشپزخانه به اندازه سایر تخته‌ها زیبا و چشمگیر نیست اما آن‌قدری با دوام است که به خوبی جوابگوی استفاده روزمره خواهد بود. این تخته در کنار عمر بالا و قیمت مناسب یک مزیت مهم دیگر هم دارد، به این صورت که شستشو و تمیز کردن آن به آسانی انجام می‌شود. به‌اضافه‌این‌که تخته برش پلاستیکی گزینه مناسبی برای برش انواع مواد غذایی یعنی گوشت، سبزی، میوه، نان و غیره است؛
• تخته برش چوبی: این نوع تخته محصولی کلاسیک محسوب می‌شود که ظاهر شیک و متفاوتی دارد و براحتی می‌توان از آن برای مصارف روزمره استفاده کرد. در خرید تخته برش چوبی متوجه می‌شوید که این وسیله می‌تواند از چوب گردو، راش و غیره ساخته شده باشد و البته که بسته به نوع چوب، قیمت متفاوتی دارد؛ به‌طور‌کلی در خرید این محصول باید کیفیت و مرغوبیت چوب را بیشتر از هر آیتم دیگری مدنظر داشته باشید؛ به‌خصوص‌که رابطه خوبی میان چوب و آب وجود ندارد و اگر تخته برشی که می‌خرید فاقد استانداردهای لازم برای شستشو باشد، زودتر از موعد فرسوده و خراب خواهد شد؛
• تخته برش شیشه ای: در میان انواع تخته‌های برش آشپزخانه به‌جرئت می‌توان گفت هیچ تخته‌ای زیبایی منحصر‌به‌فرد تخته‌های برش شیشه ای را ندارد؛ البته این محصول بر خلاف ظاهر شیک و چشمگیرش برای استفاده مداوم رومزه چندان مناسب نیست. در واقع این تخته‌ها ساختاری شکننده، سطحی لیز و صیقلی دارند و همین موضوع هم باعث شده کار با آن‌ها به مراقبت و احتیاط زیادی نیاز داشته باشد. با این تفاسیر این نوع تخته در میان مصرف‌کنندگان آن‌چنان محبوب و مقبول نیست، مگر این که برای دکوری یا موارد جزئی مورد‌استفاده قرار بگیرد. با همه این‌ها اگر خرید این نوع تخته برش را مدنظر دارید، خوب است بدانید که کار با آن‌ها بسیار آسان بوده و چاقو بسیار نرم و روان روی آن حرکت می‌کند، همچنین تخته آشپزخانه شیشه ای را براحتی می‌توان شست و تمیز کرد؛

بنابر آنچه گفته شد به‌عنوان یک خریدار این فرصت را دارید که یک تخته آشپزخانه کاربردی یا حتی تخته‌ای با جنبه دکوری و برای زیبا شدن دکوراسیون منزل را خریداری کنید.

انواع چاقو

چاقوها به عنوان ابزار برش و خرد کن انواع و کاربردهای مختلفی دارند و حضور حداقل یکی دو مدل از آن‌ها در هر آشپزخانه‌ای ضروری است. در واقع پراستفاده‌ترین انواع چاقوهای آشپزخانه در موارد زیر خلاصه می‌شود:

1. چاقوی آشپزی: این چاقو را بیشتر با نام “چاقوی سرآشپز” می‌شناسند و تیغه‌ای پهن و بلند با لبه‌ای صاف دارد. پاشنه این چاقو گسترده‌تر بوده و نوک آن تیز‌تر و ظریف است. همین ساختار ظاهری شرایطی ایجاد می‌کند که براحتی بتوان از این چاقو برای خرد و جدا کردن مواد غذایی مختلف استفاده کرد؛ به خصوص برای برش مواد غذایی سفت و ضخیم مانند پیاز، سیب زمینی، جعفری و غیره می‌توانید روی چاقوی سرآشپز حساب کنید؛
2. چاقوی برش: تیغه نازک و باریک این چاقو آن را به ابزاری مناسب برای انجام کارهای ظریف تبدیل کرده است. از جمله پوست کندن، برش دادن و خرد کردن انواع میوه و سبزیجات و دیگر کارهای رایج در آشپزخانه؛
3. چاقوی همه کاره: این چاقو از نظر شکل ظاهری شبیه به چاقوی سرآشپز است، با این تفاوت که اندازه‌ای کوچک‌تر و باریک‌تر دارد. همان‌طور که از نام آن مشخص است برای انجام کارهای مختلفی کاربرد دارد، منتها معمولاً این نوع چاقو را برای خرد کردن میوه و سبزیجات کوچکی همچون سیر، موسیر و غیره بکار می‌گیرند؛

کافی است انواع چاقوها و موارد استفاده از آن‌ها را بشناسید تا در خرید حضوری و حتی آنلاین این محصول به هیچ‌وجه سردرگم نشوید و بتوانید یک یا چند چاقوی آشپزخانه باکیفیت و کاربردی را خریداری کنید.

انواع چاقو تیز کن

 اگرچه چاقو تیز کن ها از نظر شکل ظاهری و همچنین ویژگی‌ها با یکدیگر تفاوت‌هایی دارند اما در یک تقسیم‌بندی کلی انواع چاقو تیز کن شامل دو نوع زیر است:

• چاقو تیز کن دستی: این نوع چاقو تیز کن به دلیل سادگی و عملکرد ایده‌آل جزو چاقو تیز کن های محبوب به حساب می‌آید. کار با این وسیله به کمی مهارت نیاز دارد و ممکن است به صورت تک مرحله‌ای یا 2 مرحله‌ای باشد؛
• چاقو تیز کن برقی: این چاقو تیزکن مدرن عملیات تیز کردن لبه چاقو را معمولاً در 2 یا حتی 3 مرحله انجام می‌دهد به این صورت که در وهله اول تیغه چاقو با استفاده از سنباده‌های درشت، تیز می‌شود، سپس نوبت به برطرف شدن براده‌های به وجود آمده در لبه چاقو می‌رسد که این وظیفه بر عهده سنباده ریز قرار دارد؛

با توجه به تنوع چاقو و همین‌طور چاقو تیز کن چنانچه مایل به خرید این محصولات آشپزخانه هستید، براحتی می‌توانید خرید چاقو و چاقوتیزکن را متناسب با نیاز خود انجام دهید.

انواع رنده

رنده یکی دیگر از لوازم ابزار برش و خرد کن پرکاربرد است که معمولاً در آشپزی روزانه برای ریز کردن سیب زمینی، پیاز، سبزیجات و غیره مورد استفاده قرار می‌گیرد. برخی از پر‌استفاده‌ترین انواع رنده آشپزخانه شامل موارد زیر است:

• رنده پلاستیکی: این نوع رنده که از گذشته به وفور استفاده می‌شد، یک مزیت بسیار عالی دارد آن هم این است که هیچ آسیبی به پوست دست وارد نمی‌کند اما از آن طرف هم نمی‌توان انتظار داشت که مواد غذایی را به شکل خاصی خرد کند، به همین دلیل معمولاً از رنده پلاستیکی برای خرد کردن موادی استفاده می‌شود که اندازه آن‌ها اهمیت چندانی ندارد، به خصوص پیاز خورشتی؛
• رنده فلزی: در تولید این رنده از استیل ضدزنگ استفاده می‌شود، در نتیجه محصولی است که ماندگاری و طول عمر بسیار زیادی دارد؛ اما باید توجه داشت این نوع رنده به شدت تیز است و اگر در حین کار با آن احتیاط نکنید، همواره امکان دارد که دستتان را ببرید؛
• رنده دسته دار: این رنده آشپزخانه به‌طور‌معمول سوراخ‌های بزرگی دارد و گزینه مناسبی برای رنده کردن پنیر، هویج سالادی و غیره محسوب می‌شود. استفاده از این نوع رنده بسیار آسان بوده و هیچ آسیبی متوجه دست نخواهد شد؛

اکنون که با مهم‌ترین انواع رنده آشپزخانه آشنا شدید براحتی می‌توانید بسته به نیاز و سلیقه خود برای خرید رنده آنلاین یا حضوری اقدام کنید.

خرید اینترنتی انواع ابزار برش و خرد کن از هانیمان

اغلب ابزار آشپزخانه یک ویژگی مشترک دارند و آن هم استفاده روزانه و مکرر است. در این صورت این لوازم باید از متریال باکیفیت ساخته شده باشند و برای خرید آن‌ها به فروشندگانی معتبر و خوش‌نام مراجعه شود. در غیر این صورت هیچ تضمینی برای مرغوبیت و ماندگاری این لوازم وجود ندارد، به اضافه این که همواره ممکن است فروشندگان نامعتبر و سودجو لوازم آشپزخانه موردنیازتان را با قیمتی بسیار گران در اختیارتان قرار دهند. به همین دلیل ما در فروشگاه هانیمان انواع ابزار آشپزی را با بهترین درجه کیفی و مناسب‌ترین قیمت به فروش می‌رسانیم. به‌این‌ترتیب از انواع ابزار برش و خرد کن گرفته تا سایر لوازم پخت و پز، آنچه می‌خرید برای سالیان طولانی ماندگاری و کارایی خواهد داشت.