یکی از دغدغه‌های مشترک همه افراد به خصوص خانم‌های خانه‌دار این است که چگونه از مواد غذایی مختلف نگهداری کنند که عمر و میزان ماندگاری آنها بیشتر شود؟! این نگرانی به خصوص در مورد برخی از مواد خوراکی همچون حبوبات وجود دارد زیرا این مواد غذایی معمولاً به مقدار بیشتری خریداری می‌شوند؛ به طوری که جوابگوی مصرف در چندین وعده غذایی باشند.از این‍ها گذشته نگهداری غلط و غیراصولی از حبوبات می‌تواند منجر به حشرده زدن آنها شود، به همین دلیل بسیاری از افراد به دنبال دانستن بهترین روش نگهداری از حبوبات هستند همچنین می‌خواهند بدانند که برای جلوگیری از حشره در حبوبات چه باید کرد؟
در آخر هم کسانی که در نگهداری از انواع حبوبات به مشکل برخورده‌اند و مقدار نسبتاً زیادی حبوبات حشره زده برایشان باقی‌مانده است، به دنبال پیدا کردن روش‌هایی برای مصرف حبوبات حشره زده هستند. اگر شما هم با چنین سوالات و چالش‌هایی روبرو شدهاید، با مطالعه این مطلب به پاسخ همه سوالات فوق دست خواهید یافت.
4 ترفند برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات
اگرچه راهکارهای زیادی برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات وجود دارد اما برخی از این روش‌ها کاملاً کاربردی و اثبات شده هستند؛ به‌طوری‌که با اجرای آنها دیگر هیچ‌گونه دغدغه‌ای بابت خراب شدن و حشره‌زدگی این مواد خوراکی نخواهید داشت.
اگر تا به امروز همواره در نگهداری انواع لوبیا، نخود، لپه و غیره به مشکل برخورده و حتی به دفعات ناچار به دور ریختن این مواد غذایی شدهاید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را مطالعه کنید تا با 4 ترفند عالی و کاربردی برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات آشنا شوید.
1. از ظروف درب‌دار برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید
یکی از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین راه‌هایی که برای نگهداری حبوبات و جلوگیری از رشد حشره در این مواد خوراکی وجود دارد این است که آنها را درون ظروفی در بسته بریزید. توجه داشته باشید که درب ظرف باید به خوبی بسته شود و هیچ راهی برای ورود حشره و سایر عوامل خارجی به درون آن باقی نماند.
به این ترتیب می‌توانید انواع حبوبات مانند نخود، لوبیا، لپه ، عدس، ماش و غیره را برای مدتی نسبتاً طولانی نگهداری کنید؛ منتها باید حواستان باشد که بعد از هر بار استفاده، درب ظرف را خوب و محکم ببندید تا حبوبات موجود در آن برای دفعات بعدی همچنان سالم باقی بمانند.
2. به حبوبات نمک بزنید
کلیه انواع حبوبات از لوبیا قرمز گرفته تا نخود و لپه باقالی و غیره همواره در معرض حشره‌زدگی قرار دارند. در چنین شرایطی یکی از بهترین راهکارهای موجود، افزودن نمک به این مواد غذایی است. توجه داشته باشید مقدار نمک باید بسیار زیاد باشد و به خوبی در لابلای دانه‌های حبوبات جای بگیرد.
به جرئت می‌توان گفت نمک زدن به حبوبات معجزه می‌کند و نه‌تنها از رشد حشرات در آنها جلوگیری خواهد کرد؛ بلکه باعث افزایش ماندگاری و دیرتر خراب شدن آنها می‌شود.
3. از ترکیبات گیاهی کمک بگیرید
روش دیگری که برای جلوگیری از حشره در حبوبات وجود دارد، کمک گرفتن از ترکیبات گیاهی است. به این صورت که چند برگ از درخت گردو را لابلای حبوبات قرار دهید و بعد ببینید که چطور جلوی نفوذ حشرات به آنها گرفته می‌شود، همچنین می‌توانید از چند عدد میخک برای مراقبت از دانه‌های حبوبات در برابر حشرات استفاده کنید. کافی است میخک‌ها را درون ظرف حبوبات بریزید و دیگر حتی نیازی به بستن درب آن هم نخواهد بود.
گفتنی است استفاده از میخک هیچ تغییری در طعم و مزه حبوبات ایجاد نخواهد کرد و تنها به عنوان یک عامل پیشگیرانه در مقابل حشرات عمل می‌کند. ناگفته نماند اسانس تغلیظ شده دو گیاه “آویشن شیرازی” و “اسطوخودوس” هم می‌تواند جلوی نفوذ حشرات در حبوبات را بگیرد. اسانس این دو گیاه همچنین به طور قابل توجهی در از بین بردن سوسکهای چهار نقطه‌ای موثر هستند، سوسک‌هایی که به وفور در میان حبوبات دیده می‌شوند.
4. حبوبات را به جوشانید
یک راهکار دیگر برای محافظت از حبوبات در مقابل حشره‌زدگی وجود دارد که از قدیم استفاده می‌شد، یعنی جوشاندن انواع دانه‌های حبوبات. در این روش نگهداری ابتدا باید آب جوشانده شود و سپس حبوبات را درون این آب جوش می‌ریزند تا اصطلاحاً یک قل بزند. در قدم بعدی حبوبات را آبکش کرده و بعد از گرفتن آبشان آنها را در فضای باز پهن می‌کنند تا به‌خوبی خشک شوند. گفتنی است به‌طور‌کلی شستن حبوبات و قرار دادن آنها به مدت 48 ساعت زیر نور خورشید هم می‌تواند جلوی رشد حشرات در این محصولات غذایی را بگیرد.
روی‌هم‌رفته چه ابتدا حبوبات را بجوشانید و سپس خشک کنید و چه این که فقط بشورید و بعد زیر آفتاب بگذارید، در هر دو صورت بابت سالم ماندن آنها و جلوگیری از حشره‌زدگی‌شان آسوده خاطر خواهید بود.
خرید اینترنتی انواع ظروف نگهداری مواد غذایی از هانیمان
هر تکنیک و ترفندی که برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات استفاده کنید، مادامی که این مواد غذایی در محیط‌های بیش از حد گرم و مرطوب قرار بگیرند، هیچ تضمینی برای حشره نزدن و خراب نشدن آنها وجود ندارد؛ بنابراین به عنوان یک ترفند ساده خانگی خدمتان عرض می‌کنیم، انواع حبوبات را در محلی کاملاً خشک و عاری از هرگونه رطوبتی نگهداری کنید.
گفتنی است رطوبت محیط به سرعت باعث رشد کپک و فساد این مواد خواهد شد. منتها در عمل ممکن است نتوانید کاملاً حبوبات را از رطوبت دور کنید، در چنین شرایطی بهترین گزینه استفاده از ظروف نگهداری مخصوص است. این ظروف که عموماً با نام “ظروف نگهداری مواد غذایی” شناخته می‌شوند، در انواع مختلف با جنس‌های گوناگون و کیفیت عالی در فروشگاه آنلاین هانیمان قابل‌خریداری هستند.
سخن‌آخر
در این مطلب چند ترفند عالی برای جلوگیری از حشره در حبوبات خدمتتان معرفی کردیم. با وجود این راهکارها برای مدت طولانی می‌توانید از انواع حبوبات استفاده کنید و دیگر لازم نیست نگرانی خرابی و حشره‌زدگی آنها باشید. در آخر قصد داریم راهکاری فوق‌العاده کاربردی برای مصرف حبوبات حشره زده را با شما در میان بگذاریم؛ بنابراین اگر متوجه شدید که حشرات به درون حبوبات مصرفی‌تان نفوذ کرده‌اند، لازم نیست که نگران باشید یا فوراً این مواد غذایی را دور بریزید، در عوض پیشنهاد می‌کنیم به مدت 4 الی 7 روز حبوبات حشره زده را در دمای زیر صفر درجه فریزر قرار دهید، این کار باعث از بین تخم حشرات شده و همچنین از حشره زدن مجدد آنها جلوگیری می‌کند. پس از آن فوراً دانه‌های نخود، لوبیا، لپه، لوبیا کشاورزی، لوبیا چیتی و غیره را درون ظروف نگهداری درب‌دار مخصوص هانیمان بریزید و با خاطری آسوده آنها را درون کابینت جای دهید.
همچنین می توانید تخم حشرات موجود در حبوبات را با استفاده از دمای بالا از بین ببرید، کافی است این حبوبات را در سینی فر پهن کرده و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در دمای 140 درجه سانتی‌گراد قرار بگیرد. این‌گونه کلیه حشرات و تخم آنها از بین رفته و حبوبات همچون روز اول تمیز و سالم می‌شوند. در نهایت هم نوبت به ریختن آنها درون ظروف نگهداری مواد غذایی هانیمان می‌رسد.
ثبت نظر جدید