خرید قسطی با تربپی
۴ قسط، بدون کارمزد
بدون ضامن، بدون سود
یکی از ابزارهای اساسی که بایستی در هر آشپزخانهای وجود داشته باشد، ظروف پخت و پز هستند. همانطورکه میدانید، با استفاده از این ظروف که در تنوع مختلف ساخته شدهاند، افراد قادر خواهند بود تا هر نوع غذایی را پخته و مصرف کنند. در حالحاضر ظروف مختلفی ازجمله ظروف چدنی، تابه و غیره ساخته شدهاند که همگی آنها را میتوان جزء ظروف پخت و پز محسوب کرد. بهجز مواردیکه گفتهشد، ظروف دیگری نیز وجود دارند که شما میتوانید آنها را از فروشگاه اینترنتی هانیمان خریداری نمایید.
با کمی گشتوگذار و جستجو در بازار متوجه خواهید شد که ظروف پخت و پز در انواع مختلفی تولید میشوند. هرکدام از آنها دارای ویژگیهای مخصوص به خود بوده و کاربردهای متعددی دارند. در حالحاضر این ظروف را از پنج فلز مختلف میسازند که عبارتنداز:
حتما در منازل شما ظروف آلومینیومی پیدا میشود. یکیاز ظروفی که در آشپزخانهها یافت میشود، ماهیتابه آلومینیومی است. جالب است بدانید که ماهیتابهها از محبوبترین ظروف پخت و پز محسوب میشوند. داشتن وزن سبک، توزیع مناسب گرما و ارزان قیمت بودن از ویژگیهای مهم و مثبت ظروف آلومینیومی بهشمار میروند.
از دیگر ظروف پخت و پز موجود در بازار، ظروف مسی هستند. ظروفی که از مس ساخته میشوند در توزیع گرما از عملکرد بسیار خوبی برخوردار هستند. اگر تابهحال این ظروف را مشاهده کرده باشید متوجه شدهاید که وزن ظروف مسی سنگین است. علاوهبر داشتن وزن زیاد، قیمت این نوع از محصولات پخت و پز، گران نیز میباشد.
سومین نوع از ظروف پخت و پز که شما میتوانید به خریداری و استفاده از آنها اقدام نمایید، ظروف فولادی هستند. یکی از بهترین ظروف برای پخت غذا، ظروفی هستند که از فولاد ضدزنگ ساختهشدهاند. کیفیت این نوع از ظروف پخت و پز بالا بوده و از دوام بسیار مناسبی برخوردار هستند. ظروف فولادی قیمت بیشتری دارند و بهعلت ضدزنگ بودنشان توانسته مشتریان زاید را به خود جذب کند.
از قدیمیترین ظروف پخت و پز که در خانهها یافت میشد، ظروف چدنی هستند. این نوع از ظروف به چند دلیل مهم در نوع خود منحصربهفرد محسوب میشوند. ظرفهای چدنی از لحاظ ساختوساز بهطور یکتکه ساخته میشوند. این ظروف از استحکام و دوام بالایی برخوردار بوده و همانند فولاد، ضدزنگ هستند. این نوع از ظروف پخت و پز وزن زیادی داشته اما جالب است بدانید که وزن اضافی موجود ظروف فوق، در نگهداری حرارت تاثیر بسزایی دارند.
ظروف پخت و پز استیل با دوام بالا، انتقال یکنواخت حرارت و مقاومت در برابر خوردگی، گزینهای عالی برای آشپزی روزانه و حرفهای هستند.
ظروف گرانیتی و سرامیکی با پوشش معدنی مقاوم، گزینهای سالم و بادوام برای پختوپز روزمره محسوب میشوند. این ظروف نچسب بودن طبیعی دارند، در برابر خطوخش مقاومترند و برخلاف پوششهای تفلون سنتی، در دمای بالا نیز پایداری بیشتری از خود نشان میدهند. به همین دلیل در سالهای اخیر تقاضای بالایی در بازار پیدا کردهاند.
ظروف نچسب به دلیل نیاز کم به روغن و تمیزکاری آسان، یکی از پرکاربردترین انتخابها برای پختوپز روزمره خانگی هستند؛ بهویژه برای تخممرغ، پنکیک و غذاهایی که احتمال چسبیدن دارند. برای افزایش عمر این ظروف، استفاده از قاشق و کفگیر سیلیکونی یا چوبی بهجای فلزی توصیه میشود.
جنس ظروف پخت و پز تأثیر مستقیمی بر دوام، نحوه نگهداری و کیفیت پختوپز دارد؛ جدول زیر ویژگیهای اصلی هر جنس را بهطور خلاصه نشان میدهد تا انتخاب مناسبترین گزینه برای نیاز شما سادهتر شود.
| جنس | ویژگی اصلی | نکته یا محدودیت |
| آلومینیوم | سبک، اقتصادی، توزیع گرمای مناسب | دوام کمتر نسبت به استیل و چدن |
| مس | توزیع گرمای عالی، مناسب آشپزی حرفهای | وزن بالا، قیمت گران |
| فولاد ضدزنگ | دوام بالا، ضدزنگ، مناسب بلندمدت | قیمت نسبتاً بالا |
| چدن | بسیار بادوام، نگهداری عالی حرارت | وزن بالا، نیاز به خشککردن کامل |
| استیل | دوام بالا، انتقال یکنواخت حرارت | نیازمند روغن کافی برای جلوگیری از چسبندگی |
| گرانیتی / سرامیکی | نچسب طبیعی، مقاوم به خطوخش، سالم | قیمت بالاتر از تفلون معمولی |
| نچسب (تفلون) | تمیزکاری آسان، کمروغن | حساس به ابزار فلزی و حرارت بسیار بالا |
پیش از خرید، این نکات را در نظر بگیرید:
پیش از خرید ظروف پخت و پز، بررسی سازگاری آنها با نوع اجاق منزل اهمیت زیادی دارد. ظروف استیل، چدنی و فولادی معمولاً روی اجاق گاز، برقی و شیشهسرامیک قابل استفادهاند. برای استفاده روی اجاقهای القایی، ظرف باید ته مغناطیسی (آهنربایی) داشته باشد؛ بسیاری از ظروف استیل و چدنی این ویژگی را دارند، اما برخی ظروف آلومینیومی و مسی بدون پوشش مخصوص برای القایی مناسب نیستند. اطلاعات سازگاری هر محصول معمولاً در توضیحات آن در سایت هانیمان ذکر شده است.
برای افزایش عمر مفید این محصولات:
هانیمان مجموعهای کامل از بهترین ظروف آشپزخانه از جمله پخت و پز را با طراحی کاربردی و کیفیت بالا ارائه میدهد. در میان این مجموعه، قابلمه و ماهیتابه جایگاه ویژهای دارند؛ چراکه پرکاربردترین و ضروریترین ابزار پختوپز روزانه هر آشپزخانهای محسوب میشوند. مجموعه قابلمه و ماهیتابه هانیمان در جنسهای متنوعی از جمله استیل، چدن، گرانیتی و نچسب عرضه میشود تا بسته به نوع اجاق، حجم پخت و سلیقه هر خانواده، گزینه مناسب در دسترس باشد. از قابلمههای دو دسته با گنجایش بالا برای پخت خورشت و آبگوشت، تا ماهیتابههای گریل و پنکیک برای طبخ استیک، سبزیجات گریلشده و صبحانههای خوشمزه، تمام این محصولات با طراحی کاربردی، توزیع یکنواخت حرارت و دوام بالا ساخته شدهاند تا تجربه آشپزی روزمره را برای شما آسانتر و لذتبخشتر کنند.
قیمت ظروف پخت و پز بسته به جنس، نوع و کاربرد متفاوت است. اگر به دنبال ظروف پخت و پز استیل یا بهترین قابلمه برای پخت و پز با کیفیت و قیمت مناسب هستید، در هانیمان میتوانید گزینههای متنوعی پیدا کنید که با بودجه و نیاز شما سازگار باشد.
همانطورکه متوجه شدید ظروف پخت و پز در انواع مختلفی تولید میشوند که در این مطلب به معرفی پنج مورد از آنها پرداختهشد. اگر قصد دارید به خرید بهترین ظروف برای آشپزی مانند ظروف چدنی اقدام نمایید و برایتان اهمیت دارد که آنها را در بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت خریداری نمایید، کافیست همین حالا از طریق فروشگاه اینترنتی ما به خرید محصولات موردنظر خود اقدام کنید. پیشنهاد میکنیم همین الان به بررسی محصولاتی که در فروشگاه هانیمان عرضه شدهاند بپردازید و در صورت نیاز، خرید خود را نهایی کنید.
بهترین جنس ظروف پخت و پز کدام است؟
انتخاب جنس به نوع پخت بستگی دارد: چدن برای پخت آهسته و نگهداری حرارت، استیل برای آشپزی روزانه و حرفهای، و گرانیتی یا تفلون برای پخت کمروغن و تمیزکاری آسان مناسباند.
کدام ظروف پخت و پز برای اجاق القایی مناسباند؟
ظروفی که ته مغناطیسی دارند، معمولاً از جنس استیل یا چدن، برای اجاق القایی مناسباند. مشخصات سازگاری هر محصول در توضیحات آن در سایت هانیمان ذکر شده است.
بهترین برند ایرانی ظروف پخت و پز کدام است؟
کاندید و کوکینو از برندهای شناختهشده و پرفروش ایرانی در این دسته هستند که ترکیبی مناسب از کیفیت و قیمت ارائه میدهند.
قابلمه و ماهیتابه هانیمان چه تفاوتی با سایر ظروف پخت و پز دارند؟
قابلمه و ماهیتابه پرکاربردترین زیرشاخه ظروف پخت و پز برای آشپزی روزانه هستند و در جنسهای استیل، چدن، گرانیتی و نچسب عرضه میشوند.
