چگونه از حشره زدن حبوبات جلوگیری کنیم؟ این یکی از دغدغه‌های مشترک همه افراد به خصوص خانم‌های خانه‌دار این است که چگونه از مواد غذایی مختلف نگهداری کنند که عمر و میزان ماندگاری آنها بیشتر شود؟! این نگرانی به خصوص در مورد برخی از مواد خوراکی همچون حبوبات وجود دارد زیرا این مواد غذایی معمولاً به مقدار بیشتری خریداری می‌شوند؛ به طوری که جوابگوی مصرف در چندین وعده غذایی باشند.از این‍ها گذشته نگهداری غلط و غیراصولی از حبوبات می‌تواند منجر به حشرده زدن آنها شود، به همین دلیل بسیاری از افراد به دنبال دانستن بهترین روش نگهداری از حبوبات هستند .
در آخر هم کسانی که در نگهداری از انواع حبوبات به مشکل برخورده‌اند و مقدار نسبتاً زیادی حبوبات حشره زده برایشان باقی‌مانده است، به دنبال پیدا کردن روش‌هایی برای مصرف حبوبات حشره زده هستند. اگر شما هم با چنین سوالات و چالش‌هایی روبرو شدهاید، با مطالعه این مطلب به پاسخ همه سوالات فوق دست خواهید یافت.
حشره حبوبات چیست؟
حبوبات از آن نوع مواد غذایی است که در صورت عدم نگهداری صحیح و اصولی با مشکلات زیادی همچون حشرات حبوبات مواجه خواهد شد. این حشرات کوچک که به آنها شپشک می‌گویند تقریبا 2 تا 3 میلی‌متر بوده و رنگ سرخ، سیاه یا قهوه‌ای دارند. برخی از این آفت‌ها می‌توانند پس از بالغ شدن پرواز کنند و ممکن است با حمله به سایر مواد غذایی موجود در خانه مانند برنج و غلات به آنها نیز آسیب بزنند.
راهکارهای مناسب پیشگیری از آفت حبوبات
یکی از راهکارهای موثر در پیشگیری از آفت حبوبات، خرید این محصولات از فروشگاه مواد غذایی معتبر است. زیرا بعضا تخم حشرات هنگام خرید در حبوبات وجود دارد. روش مناسب دیگر استفاده از بانکه درب دار برای نگهداری حبوبات است که موجب سالم ماندن این مواد غذایی می‌شود.
حشره‌های حبوبات به دلیل داشتن ویژگی‌های زیر به سرعت رشد و تکثیر می‌شوند:
- تغذیه مورد علاقه این حشرات شامل انواع حبوبات، برنج و غلات است. به همین دلیل، این مواد غذایی می‌توانند بهترین و ایده‌آل‌ترین تغذیه برای آنها باشند و کیسه‌ها و ظروف آشپزخانه که حبوبات در آنها نگهداری می‌شوند بهترین محل زندگی برای این حشرات محسوب شود.
- عمر مفید این حشرات حداکثر 30 روز است.
- این حشرات می‌توانند در هر روز 4 تخم بگذارند.
- تخم‌های این حشرات پس از گذشت 3 روز به لارو تبدیل می‌شوند.
حشره زدن حبوبات
رایج‌ترین آفات حبوبات
آفات مختلفی وجود دارند که می‌توانند به حبوبات آسیب بزنند. در ادامه به چند نوع از رایج‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:
- کنه‌ها
- مگس سرکه
- کرم ذرت
- مگس قارچ
- مگس بید
- مگس جالیزی
- کرم‌ها
- حشرات میوه
آیا استفاده از حبوبات حشره زده ضرر دارد؟
یکی از مهم‌ترین دغدغه افرادی که با وجود حشرات مزاحم در حبوبات آشپزخانه خود مواجه می‌شوند این است که آیا می‌توان از حبوبات حشره زده استفاده کرد؟ پاسخ این سوال به میزان آسیب وارد شده به حبوبات بستگی دارد. از آنجایی که حبوبات از آن دسته مواد غذایی است که پس از چند ساعت پخت قابل خوردن است، بنابراین هرگونه شپشک مانند تخم‌ها، لاروها و یا شپشک‌های بالغ، با این مقدار حرارت و پخت از بین می‌روند و خطری برای سلامتی انسان ندارند. اما اگر میزان آسیب به حبوبات به اندازه‌ای شدید باشد که موجب پوک شدن دانه‌های آن شود، این مواد دیگر قابل استفاده نیستند؛ زیرا کیفیت و ارزش غذایی آنها پایین آمده است.
ظروف درب دار چگونه مانع از حشره زدن حبوبات می‌شوند؟
ظروف درب دار و سرویس آشپزخانه مخصوص نگهداری حبوبات فواید زیادی برای سالم ماندن این مواد غذایی دارند. استفاده از این ظروف برای جلوگیری از حشره زدن حبوبات چندین مزیت مهم دارد که در ادامه آنها را بیان خواهیم کرد:
جلوگیری از ورود هوا و رطوبت
بیشتر حشرات و آفات در محیط‌های مرطوب و گرم رشد می‌کنند. وقتی درب ظرف محکم بسته باشد، جریان هوا به داخل ظرف کاهش می‌یابد و رطوبت درون ظرف ثابت می‌ماند، که شرایط مطلوب برای رشد حشرات را کاهش می‌دهد.
محافظت فیزیکی
درب‌های محکم ظروف مانع از ورود مستقیم حشرات به داخل ظرف می‌شوند. حتی اگر محیط بیرونی حاوی حشرات باشد، آنها قادر نخواهند بود به حبوبات دسترسی پیدا کنند.
حفظ بو و مزه
بسیاری از حشرات توسط بوها به سمت مواد غذایی جذب می‌شوند. ظروف درب دار بوهای غذایی را محبوس می‌کنند و از جلب توجه حشرات جلوگیری می‌کنند.
با این روش‌ها، ظروف درب دار به طور موثری از حشره زدن حبوبات جلوگیری می‌کنند. برای خرید این ظروف میتوانید به سایت فروشگاه هانیمان مراجعه کنید و با چند کلیک ساده این محصول را در سبد خرید خود قرار دهید.
4 ترفند برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات
اگرچه راهکارهای زیادی برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات وجود دارد اما برخی از این روش‌ها کاملاً کاربردی و اثبات شده هستند؛ به‌طوری‌که با اجرای آنها دیگر هیچ‌گونه دغدغه‌ای بابت خراب شدن و حشره‌زدگی این مواد خوراکی نخواهید داشت.
اگر تا به امروز همواره در نگهداری انواع لوبیا، نخود، لپه و غیره به مشکل برخورده و حتی به دفعات ناچار به دور ریختن این مواد غذایی شدهاید، پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را مطالعه کنید تا با 4 ترفند عالی و کاربردی برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات آشنا شوید.
1. از ظروف درب‌دار برای نگهداری مواد غذایی استفاده کنید
یکی از ساده‌ترین و کاربردی‌ترین راه‌هایی که برای نگهداری حبوبات و جلوگیری از رشد حشره در این مواد خوراکی وجود دارد این است که آنها را درون ظروفی در بسته بریزید. توجه داشته باشید که درب ظرف باید به خوبی بسته شود و هیچ راهی برای ورود حشره و سایر عوامل خارجی به درون آن باقی نماند.
ظروف درب دار
به این ترتیب میتوانید انواع حبوبات مانند نخود، لوبیا، لپه ، عدس، ماش و غیره را برای مدتی نسبتاً طولانی نگهداری کنید؛ منتها باید حواستان باشد که بعد از هر بار استفاده، درب ظرف را خوب و محکم ببندید تا حبوبات موجود در آن برای دفعات بعدی همچنان سالم باقی بمانند.
2. به حبوبات نمک بزنید
کلیه انواع حبوبات از لوبیا قرمز گرفته تا نخود و لپه باقالی و غیره همواره در معرض حشره‌زدگی قرار دارند. در چنین شرایطی یکی از بهترین راهکارهای موجود، افزودن نمک به این مواد غذایی است. توجه داشته باشید مقدار نمک باید بسیار زیاد باشد و به خوبی در لابلای دانه‌های حبوبات جای بگیرد.
به جرئت می‌توان گفت نمک زدن به حبوبات معجزه می‌کند و نه‌تنها از رشد حشرات در آنها جلوگیری خواهد کرد؛ بلکه باعث افزایش ماندگاری و دیرتر خراب شدن آنها می‌شود.
3. از ترکیبات گیاهی کمک بگیرید
روش دیگری که برای جلوگیری از حشره در حبوبات وجود دارد، کمک گرفتن از ترکیبات گیاهی است. به این صورت که چند برگ از درخت گردو را لابلای حبوبات قرار دهید و بعد ببینید که چطور جلوی نفوذ حشرات به آنها گرفته می‌شود، همچنین میتوانید از چند عدد میخک برای مراقبت از دانه‌های حبوبات در برابر حشرات استفاده کنید. کافی است میخک‌ها را درون ظرف حبوبات بریزید و دیگر حتی نیازی به بستن درب آن هم نخواهد بود.
گفتنی است استفاده از میخک هیچ تغییری در طعم و مزه حبوبات ایجاد نخواهد کرد و تنها به عنوان یک عامل پیشگیرانه در مقابل حشرات عمل می‌کند. ناگفته نماند اسانس تغلیظ شده دو گیاه “آویشن شیرازی” و “اسطوخودوس” هم می‌تواند جلوی نفوذ حشرات در حبوبات را بگیرد. اسانس این دو گیاه همچنین به طور قابل توجهی در از بین بردن سوسکهای چهار نقطه‌ای موثر هستند، سوسک‌هایی که به وفور در میان حبوبات دیده می‌شوند.
4. حبوبات را به جوشانید
یک راهکار دیگر برای محافظت از حبوبات در مقابل حشره‌زدگی وجود دارد که از قدیم استفاده می‌شد، یعنی جوشاندن انواع دانه‌های حبوبات. در این روش نگهداری ابتدا باید آب جوشانده شود و سپس حبوبات را درون این آب جوش می‌ریزند تا اصطلاحاً یک قل بزند. در قدم بعدی حبوبات را آبکش کرده و بعد از گرفتن آبشان آنها را در فضای باز پهن می‌کنند تا به‌خوبی خشک شوند. گفتنی است به‌طور‌کلی شستن حبوبات و قرار دادن آنها به مدت 48 ساعت زیر نور خورشید هم می‌تواند جلوی رشد حشرات در این محصولات غذایی را بگیرد.
جوشاندن حبوبات
روی‌هم‌رفته چه ابتدا حبوبات را بجوشانید و سپس خشک کنید و چه این که فقط بشورید و بعد زیر آفتاب بگذارید، در هر دو صورت بابت سالم ماندن آنها و جلوگیری از حشره‌زدگی‌شان آسوده خاطر خواهید بود.
خرید اینترنتی انواع ظروف نگهداری مواد غذایی از هانیمان
هر تکنیک و ترفندی که برای جلوگیری از رشد حشره در حبوبات استفاده کنید، مادامی که این مواد غذایی در محیط‌های بیش از حد گرم و مرطوب قرار بگیرند، هیچ تضمینی برای حشره نزدن و خراب نشدن آنها وجود ندارد؛ بنابراین به عنوان یک ترفند ساده خانگی خدمتان عرض می‌کنیم، انواع حبوبات را در محلی کاملاً خشک و عاری از هرگونه رطوبتی نگهداری کنید.
گفتنی است رطوبت محیط به سرعت باعث رشد کپک و فساد این مواد خواهد شد. منتها در عمل ممکن است نتوانید کاملاً حبوبات را از رطوبت دور کنید، در چنین شرایطی بهترین گزینه استفاده از ظروف نگهداری مخصوص است. این ظروف که عموماً با نام “ظروف نگهداری مواد غذایی” شناخته می‌شوند، در انواع مختلف با جنس‌های گوناگون و کیفیت عالی در فروشگاه آنلاین هانیمان قابل‌خریداری هستند.
سخن‌آخر
در این مطلب چند ترفند عالی برای جلوگیری از حشره در حبوبات خدمتتان معرفی کردیم. در آخر قصد داریم راهکاری فوق‌العاده کاربردی برای مصرف حبوبات حشره زده را با شما در میان بگذاریم؛ بنابراین اگر متوجه شدید که حشرات به درون حبوبات مصرفی‌تان نفوذ کرده‌اند، لازم نیست که نگران باشید یا فوراً این مواد غذایی را دور بریزید، در عوض پیشنهاد می‌کنیم به مدت 4 الی 7 روز حبوبات حشره زده را در دمای زیر صفر درجه فریزر قرار دهید.
همچنین می توانید تخم حشرات موجود در حبوبات را با استفاده از دمای بالا از بین ببرید، کافی است این حبوبات را در سینی فر پهن کرده و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه در دمای 140 درجه سانتی‌گراد قرار بگیرد. این‌گونه کلیه حشرات و تخم آنها از بین رفته و حبوبات همچون روز اول تمیز و سالم می‌شوند. در نهایت هم نوبت به ریختن آنها درون ظروف نگهداری مواد غذایی هانیمان می‌رسد. همچنین میتوانید پیج اینستاگرام ما دنبال کنید تا با طرح های بیشتر ما اشنا شوید.
