قاشق،کفگیر و ملاقه های چوبی
در حال حاضر یکی از اقلامی که در هر آشپزخانه‌ای به وفور یافت می‌شود، ست قاشق، سرویس کفگیر و ملاقه چوبی است.
ست قاشق،کفگیر و ملاقه های چوبی با طراحی مدرن، طرفداران بسیاری را به خود جذب‌کرده است؛ اما معمولا بعد از مدتی، تغییر رنگ داده، تیره، خشک و زبر می‌شود. هر وسیله‌ای برای ماندگاری طولانی نیاز به مراقبت دارد.
اگر به درستی از انواع ظروف چوبی مراقبت شود، برای مدت بسیار طولانی دوام می‌آورند. آیا شما می‌دانید چگونه باید از این وسایل چوبی مراقبت کنید تا مدت زمان زیادی را دوام بیاورند؟ پاسخ کامل به این سوال را در ادامه شرح داده‌ایم پس تا پایان ما را همراهی کنید.
قاشق،کفگیر
روش نگهداری قاشق های چوبی
یکی از مشغله‌های ذهنی که شاید برای شما هم پیش آمده باشد، این است که چگونه از قاشق،کفگیر و ملاقه های چوبی نگهداری کنیم؟ با توجه به اینکه مراقبت درست از این قاشق‌ها می‌تواند عمر آنها را بیشتر کند، برای مطلع شدن از این مراقبت‌ها به موارد ذیل توجه کنید:
قاشق های چوبی را روغن‌کاری کنید
روغن زدن به چوب باعث می‌شود درخشانی و استقامت چوب حفظ شود. همچنین بین مواد غذایی و چوب یک لایه محافظ ایجاد می‌شود که از نفوذ مواد به داخل چوب جلوگیری می‌کند. برای این کار می‌توانید از روغن بادام و روغن زیتون استفاده کنید.
برای مدت طولانی آنها را زیر آب قرار ندهید!
با قاشق های چوبی نمی‌توان این گونه رفتار کرد. توجه کنید که آنها برای داشتن عمر طولانی، باید بلافاصله تمیز و خشک شوند تا رطوبت به درون آنها نفوذ نکند.
قاشق های چوبی را در ماشین ظرفشویی یا خشک کن قرار ندهید!
برای شستن انها موارد زیر را باید رعایت کنیم:
1. به این نکته توجه کنید که اگر عمر طولانی برای قاشق، کفگیر و ملاقه های چوبی می‌خواهید، باید آنها را با دست بشوئید. دقت داشته باشید نباید قاشق چوبی بیش از حد در تماس با آب باشد. همچنین به هیچ عنوان از شوینده‌های قوی و سفیدکننده،
2. استفاده از روش‌های خانگی برای ضدعفونی کردن و از بین بردن بوها(در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد.)
3. نگهداری و تقویت کردن ظروف چوبی (نشانه‌های ترک خوردگی، ریش ریش، زبر و خشن شدن سطح قاشق و از دست دادن جلا که با سمباده کشی، موم‌کاری و روغن‌کاری برطرف می‌شود.)
ظروف چوبی نباید برای طولانی مدت کثیف بماند.
باقی مانده مواد غذایی روی سطح قاشق، کفگیر و ملاقه در مدت زمان طولانی باعث چرک شدن و تغییر رنگ چوب می‌شود.
بعد از تمیزکردن بلافاصله قاشق چوبی را خشک کنید.
توصیه می‌شود قاشق های چوبی شسته شده را بلافاصله با یک دستمال کاغذی یا پارچه تمیز خشک کنید و در نهایت آنها را در مکان خنک و دارای تهویه قرار بدهید تا به طور طبیعی خشک شوند.
از قاشق های چوبی در دمای مناسب و محیط روشن نگهداری کنید.
از جمله مواردی که برای نگهداری از قاشق های چوبی باید به آن توجه داشته باشید، نگهداری آنها در دمای مناسب و محیط روشن است. در صورتی که این قاشق‌ها را در جایی تاریک برای مدت طولانی نگهداری کنید ممکن است سلامت آنها به خطر بیفتد.
همچنین اگر این قاشق‌ها در جایی با دمای بالا قرار بگیرند، برای مثال نزدیک شعله و حرارت اجاق گاز باشند نیز طول عمرشان کاهش خواهد یافت.
قاشق های چوبی ریش ریش و زبر را سمباده کشی یا موم‌کاری کنید.
اگر قاشق، ریش ریش و خشن شده است، از سمباده کمک بگیرید و تا زمانی که به سطح صاف برسید، آن را سمباده بزنید. در پایان با آب آن را بشویید و بگذارید خشک شود .همچنین برای صاف و صیقلی شدن قاشق چوبی می‌توانید از موم کاری بهره بگیرید.
در این روش، اول اگر زبری یا پوستهای بر سطح ظرف وجود دارد با سمباده مخصوص‌کمی آن را صاف‌کنید. سپس مقداری موم را کمی گرم کرده و به خوبی کف ظرف مالش‌دهید تا جذب آن شود. می‌توانید برای این کار از موم عسل، موم‌کارنوبا و… استفاده‌کنید.
از بین بردن بوی بد قاشق های چوبی
قاشق های چوبی بعد از مدتی که با آنها آشپزی کردید، بوی مواد غذایی را می‌گیرند و ممکن است بوی بدی بدهند.
بهتر است به این نکته توجه داشته باشید که مناسب‌ترین راه برای اینکه قاشق های چوبی را زیبا نگه دارید این است که پس از هر بار استفاده، آنها را تمیز و خشک کرده و هنگامی که کدر می‌شود، روی سطح آنها را روغن بزنید؛ نگهداری از قاشق های چوبی آسان است اما نسبت به جنس‌های دیگر قاشق ها اعم از پلاستیکی یا فلزی به توجه بیشتری نیاز دارند.
جمع‌بندی و سخنان پایانی
از بین جنس‌های مختلف قاشق،کفگیر و ملاقه های چوبی بهترین نوع برای آشپزی، هستند.
همچنین هیچ نوع فعل و انفعال شیمیایی با مواد غذایی ایجاد نمی‌کنند؛ به همین سبب از ایمن‌ترین و سالم‌ترین‌ها در پخت غذا محسوب می‌شوند.
به یاد داشته باشید که استفاده از ماشین ظرفشویی برای شستشوی این اقلام چوبی سبب کاهش عمر آنها خواهد شد. همچنین ایجاد شکاف‌های ریز روی سطحشان احتمال چسبیدن ذرات غذایی و رشد باکتری‌ها را افزایش می‌دهد.
قاشق های چوبی شما طول عمر طولانی خواهند داشت به شرطی‌که نکاتی که در بالا به آنها اشاره کرده‌ایم را رعایت کنید. در صورتی که سوال یا نظری دارید حتما در بخش نظرات هانیمان با ما به اشتراک بگذارید.
